萝卜烧肉

作者： 私厨文君

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。常吃萝卜确实有下气消积、促进消化、增强食欲等功效，是极其健康又适合冬天食用的蔬菜。

用料

• 五花肉 400克
• 姜 两片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 八角 一个
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 油 适量
• 白萝卜 一根

萝卜烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，萝卜切滚刀块。

步骤 2

热油锅，将五花肉到入翻炒成金黄色，

步骤 3

放入冰糖继续翻炒至糖融化，依秩放入料酒、老抽、生姜、八角、温水小火焖煮30分钟。

步骤 4

另取一砂锅注入水，放入萝卜烧开，将肉到入砂锅继续焖煮30分钟后收汁，根据个人口味调入盐即可。

菜谱创建时间：2017-01-09 16:15:02