樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮

作者： Amanda曼达

2016快结束了，年底=好多的节日=好多的聚餐、好多的趴~除了吃好，喝好也很重要啊！ 直接开一瓶啤酒、红酒或者香槟，喝了这么多年都没变？今年跨年来点新鲜的吧！亲手给朋友调一些鸡尾酒，好喝还不醉，微醺才是最美的状态！ Ps.五款特饮都是同一个视频哦~

用料

• #樱桃糖浆
• 樱桃 250g
• 清水 100ml
• 糖 2-3大勺
• 朗姆酒 20ml
• 糖浆：香槟 1:4

樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的做法步骤

步骤 1

新鲜樱桃切开，去核，樱桃肉与樱桃核一起放进锅里

步骤 2

锅里加入半没过樱桃的水，加入糖，开火煮樱桃糖浆

步骤 3

煮至有点像果酱的黏稠质感后加入朗姆酒

步骤 4

加入朗姆酒之后稍微搅拌两下就关火

步骤 5

过滤煮好的樱桃糖浆，放进冰箱冷藏

步骤 6

冷藏过的糖浆倒入香槟杯

步骤 7

香槟缓慢倒入酒杯

步骤 8

完成！

樱桃香槟【曼达小馆】 5款新年特饮的小贴士

1、樱桃的味道主要在核里，核与肉一起煮能让果酱香味更浓； 2、捞出核的樱桃酱可以当樱桃果酱吃； 3、煮樱桃放多少糖取决于你自己的口味和樱桃的甜度。

菜谱创建时间：2016-12-30 15:02:27