焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

嗨好久不见！我是小鹿~ 最近忙着写书两个礼拜才更新一期，感觉有好多话想和你们说~（哈哈感觉自己像被关禁闭了） 12月已经正式进入冬天啦！ 我这个人真的特别怕冷，手脚也容易冰凉。 我猜大部分女生也和我一样~ 在这种天气，我每天都会想要吃些热腾腾的食物，随时都能吃到就更好了！ 还记得去年我做红糖燕麦粥的时候，给你们安利过一个懒人神器吗？就是焖烧罐啦！ 只需要热水和简单的食材，就能焖出各种好吃的！还能一直保温，大冬天也不用担心食物会冷掉~ 正好又是一年冬天，这期想来教你们做焖烧罐美食！ 一直以来都有很多宿舍学生党私信问过我，能不能出些简单的，甚至不用开火不用电的好吃的！我思来想去，觉得焖烧罐最合适了~ 不仅满足没有厨房的宿舍党们和忙碌的上班族，和家人孩子外出游玩旅行时候，带些热腾腾的食物也很方便~ 做了带给男女朋友也很有爱呢！ 有香甜顺滑的酒酿冲蛋，大姨妈必备的红糖姜茶，清热润肺的冰糖雪梨，浓郁香辣的泡菜豆腐汤，养胃暖身的南瓜小米粥和美容养颜的蔓越莓银耳桃胶~ 希望你们会喜欢，来看视频吧！

用料

• [ 桂花酒酿冲蛋 ]
• 鸡蛋 1个
• 酒酿 50g
• 桂花 2g
• 冰糖 10g
• [ 红糖桂圆姜枣茶 ]
• 红枣 3颗
• 姜 2片
• 桂圆 3颗
• 枸杞 11颗
• [ 冰糖枸杞焖雪梨 ]
• 梨 1个
• 枸杞 10颗
• 冰糖 15g
• [ 五花肉泡菜豆腐汤 ]
• 五花肉 150g
• 泡菜 15g
• 豆腐 50g
• 蒜
• 韩式辣酱
• [ 清润小米南瓜粥 ]
• 南瓜 20g
• 小米粥 80g
• [ 蔓越莓银耳桃胶 ]
• 丑耳 5g
• 蔓越莓干 10g
• 桃胶 5颗
• 冰糖 15g

焖烧罐的3+3种有爱做法「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

焖烧罐的使用tips: 焖烧罐有几个技巧需要get，这样焖熟的成功率会很高哦！ 1.为了达到最佳的保温效果，每次使用前要先加入少量的热水，预热1分钟后倒出，让罐子内的温度升高，这样才能减少热量的流失！ 2.有些食材需要事先解冻，食材可以和沸水一起放入焖烧罐中同时预热，一些难熟的先用锅煮开~ 3.记得要用的100度的沸水！

步骤 2

先来预热罐子！这步很重要哦，不能少~很多人失败的原因就在于没有预热，虽然是100度的沸水倒进去，但食材和罐子的温度都是常温的，温度很快就掉到50~60度，这样肯定是焖不熟哒！ 预热也很简单！倒入沸水至5分满。

步骤 3

旋紧盖子，轻轻的上下摇匀，让焖烧罐充分预热。

步骤 4

再倒出热水就好啦。可以开始做好吃的了~

步骤 5

[ 桂花酒酿冲蛋 ]: 1个鸡蛋打散。

步骤 6

蛋液倒入预热过的焖烧罐，冲入350ml沸水。

步骤 7

放入50g酒酿，10g冰糖、2g桂花。

步骤 8

旋紧盖子焖10分钟。

步骤 9

就做好啦，开吃吧~（没有焖烧罐的，用小锅煮开就好啦！没有锅的童鞋也可以直把蛋打在碗里，直接用沸水冲开，再加入酒酿桂花，一样好喝哒！）

步骤 10

就做好啦，开吃吧~（没有焖烧罐的，用小锅煮开就好啦！没有锅的童鞋也可以直把蛋打在碗里，直接用沸水冲开，再加入酒酿桂花，一样好喝哒！）

步骤 11

[ 红糖桂圆姜枣茶 ] 红枣对半切开，桂圆去壳，姜切丝。

步骤 12

3颗红枣、3颗桂圆、11颗枸杞、姜丝放入预热好的焖烧罐中。

步骤 13

加入30g红糖。

步骤 14

倒入400ml沸水，焖20分钟。

步骤 15

倒入400ml沸水，焖20分钟。

步骤 16

红糖桂圆姜枣茶就做好啦，开喝吧！（没有焖烧罐的童鞋，可以用小锅煮开，煮至桂圆红枣和枸杞都涨大出香味为止。没有锅的童鞋用保温杯也是可以的，但效果不会那么好啦！女生可以做给自己喝，做给妈妈喝！男生也可以做给女友喝，女生也可以做给感冒着凉的男友喝，这种简单的关爱茶大家都要学会哦！）

步骤 17

红糖桂圆姜枣茶就做好啦，开喝吧！（没有焖烧罐的童鞋，可以用小锅煮开，煮至桂圆红枣和枸杞都涨大出香味为止。没有锅的童鞋用保温杯也是可以的，但效果不会那么好啦！女生可以做给自己喝，做给妈妈喝！男生也可以做给女友喝，女生也可以做给感冒着凉的男友喝，这种简单的关爱茶大家都要学会哦！）

步骤 18

[ 冰糖枸杞焖雪梨 ] 梨去皮，切小块。

步骤 19

30g雪梨肉、10颗枸杞、15g冰糖放入预热好的焖烧罐中。

步骤 20

冲入350ml沸水。

步骤 21

焖1个小时。（喜欢吃焖的软一点的可以多焖1个小时）

步骤 22

冰糖枸杞焖雪梨就做好啦，开喝吧~（没有焖烧罐的童鞋可以用小锅把冰糖和梨煮开，再加入枸杞）

步骤 23

冰糖枸杞焖雪梨就做好啦，开喝吧~（没有焖烧罐的童鞋可以用小锅把冰糖和梨煮开，再加入枸杞）

步骤 24

[ 五花肉泡菜豆腐汤 ] 150g五花肉切薄片。

步骤 25

放入1g蒜、1g盐、5ml料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 26

将五花肉放入焖烧罐中冲入300ml沸水焖熟，大约30秒到1分钟。

步骤 27

焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。

步骤 28

焖肉的时候可以先将豆腐、泡菜切小块。

步骤 29

罐内放入15g泡菜、50g豆腐、150g五花肉、5g韩式辣酱、5ml生抽、1g盐。

步骤 30

冲入350ml沸水，焖2个小时。（没有焖烧罐的，直接用锅煮开就好啦!）

步骤 31

倒出撒上葱花。

步骤 32

五花肉泡菜豆腐汤就做好啦，开喝吧~

步骤 33

五花肉泡菜豆腐汤就做好啦，开喝吧~

步骤 34

[ 清润小米南瓜粥 ] 20g南瓜去皮切小片。

步骤 35

80g小米洗净。

步骤 36

放入焖烧罐中。

步骤 37

冲入400ml沸水，焖6小时。（如果是给孩子做的粥，建议先煮至小米开花再放进罐子里焖）

步骤 38

清润小米南瓜粥就做好啦，开吃！

步骤 39

清润小米南瓜粥就做好啦，开吃！

步骤 40

[ 蔓越莓银耳桃胶 ] 5g丑耳、10g蔓越莓干、5颗桃胶倒入清水浸泡12个小时。

步骤 41

将泡好的丑耳切小朵。

步骤 42

放入锅中，加入15g冰糖。

步骤 43

大火煮开，倒入预热好的焖烧罐。

步骤 44

大火煮开，倒入预热好的焖烧罐。

步骤 45

焖12个小时。（焖烧罐就可以代替煮烂的过程，节约煤气还可以不用看火啦）

步骤 46

蔓越莓银耳桃胶就做好啦，开喝！

步骤 47

蔓越莓银耳桃胶就做好啦，开喝！

菜谱创建时间：2016-12-12 16:36:58