三丝腐皮卷

作者： 惠妈妈hui

用薄薄的腐皮卷着喜欢的素菜，简单并且美味，烤箱一样能做出好吃的料理

用料

• 腐皮 1大张
• 木耳 4朵
• 茭白 80克
• 胡萝卜 100克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

三丝腐皮卷的做法步骤

步骤 1

腐皮（薄）稍微泡一下后擦干裁成17*14的长方形，裁出来的边角料切碎

步骤 2

木耳泡发后切丝，胡萝卜和茭白切丝（中间是腐皮的边角料）

步骤 3

锅内放油，下胡萝卜、茭白、木耳炒一下，最后下腐皮丝，下盐和胡椒粉调味

步骤 4

炒好的素菜放凉备用

步骤 5

取出裁好的腐皮，铺平

步骤 6

夹入馅料

步骤 7

将两边折起

步骤 8

卷起

步骤 9

收口处加一点厚淀粉水作为粘合剂

步骤 10

收口朝下码放

步骤 11

全部卷好

步骤 12

烤盘垫油纸，铺上腐皮卷，用喷油壶均匀喷上食用油（或者用毛刷刷一层油）

步骤 13

放入预热好的烤箱180度10分钟，转200度再10分钟，颜色略焦黄即可

三丝腐皮卷的小贴士

1.不一定要用烤箱烤，觉得上火的话可以用蒸的 2.用油煎或者炸都是一个不错的主意

菜谱创建时间：2016-08-27 15:58:44