腊肉炒菜花

作者： 牛奶泡饭桑

用料

• 腊肉 一些
• 蒜 4瓣
• 小米椒 5颗
• 有机菜花（散菜花） 一个
• 蚝油

腊肉炒菜花的做法步骤

步骤 1

蒜拍碎切沫，小米椒切小段，腊肉切片，菜花撕小朵泡水待用

步骤 2

锅烧到很热，倒点油随便烧一烧，放蒜迅速滑至有香味

步骤 3

加腊肉，炒至肥肉透亮，有香味

步骤 4

加菜花，炒两下后加小米椒，再炒两下加少许蚝油，炒匀

步骤 5

洒一点水，听到“呲啦”一声就好，搅匀盖盖焖一分钟，开盖，翻炒两下

步骤 6

重复步骤5至菜花熟透，出锅

腊肉炒菜花的小贴士

每次加水都要少，以保证它干香的味道，不要出现水煮一样的口感

菜谱创建时间：2016-08-17 23:23:55