面包机欧式/柔软面包（柏翠PE8500W面包机）

作者： aaa洋

刚换了面包机，按照说明书里的菜谱稍做了一下改动。做出的这款土司好喜欢，高大松软，和烤箱烤出来的无差别，最主要的是简单，不用管一发二发整形什么的，把材料统统投进面包机，就坐等吃面包喽

用料

• 牛奶（原方是水190ml） 190克
• 玉米油（原方黄油38克） 35克
• 盐（原方4克） 3克
• 鸡蛋 一个（50克左右）
• 糖 50克（原方32）
• 奶粉 6克（可不加）
• 高筋面粉 370克
• 即发酵母 3克

面包机欧式/柔软面包（柏翠PE8500W面包机）的做法步骤

步骤 1

将除面粉和酵母之外所有的材料都按顺序投进面包机

步骤 2

把面粉放入面包机，挖个坑，将酵母放入里面

步骤 3

再将面粉覆盖住酵母

步骤 4

选择功能欧式/柔软，设置烧色为浅色，重量750克，启动程序

步骤 5

这是剩余41分钟发酵的高度，在剩余40分钟时会进入烘烤模式，若想表面刷蛋液可在这之前进行，撒芝麻瓜子之类的

步骤 6

这是烘烤剩余17分钟的样子

步骤 7

出炉了，如果觉得颜色发白可以在面包机里等几分钟再拿出来

步骤 8

是不是很高

步骤 9

看组织

菜谱创建时间：2016-07-02 00:21:27