一学就会茄汁面

作者： 不珂复制的味道

喜欢酸酸的味道，第一次吃茄汁面就喜欢上了

用料

• 生面条(最好是宽面条) 350g
• 黄豆芽 100g
• 番茄 2个
• 香菇 3朵
• 青菜 3棵
• 香葱 2根
• 生姜 3片
• 盐 6克
• 亨氏番茄酱 3大勺
• 鸡精 2g
• 油 适量

一学就会茄汁面的做法步骤

步骤 1

番茄洗净用开水烫一下，这样很容易把番茄皮去掉，然后切成小丁，香菇洗净切片或者块，姜片切丝，香葱切小段，青菜洗净掰好，黄豆芽洗净。

步骤 2

锅内热油，放入姜丝葱段，翻炒几下，放入番茄丁，翻炒至糊状，放入亨氏番茄酱，翻炒均匀，放入黄豆芽，炒几下

步骤 3

加入适量清水，香菇，盐，搅拌均匀，水煮开下面，用筷子将面拨均匀，再次煮开，放青菜。

步骤 4

放入鸡精，也可以再放入家里有的调味料进行调味，青菜煮熟就可以出锅了，可口的茄汁面就做好了。

一学就会茄汁面的小贴士

如果自己掌握不住酸味，太酸了可以加点糖。番茄根据自己的需要可去皮也可不去。

菜谱创建时间：2016-05-29 14:09:54