上述调料均匀的揉搓在羊棒骨上,大约反复揉搓5分钟左右。
将每根带调料的羊棒骨放入锡纸包裹严实,进冰箱冷藏室腌制12小时以上。
烤箱上下火175度,中层,裹着锡纸的羊棒骨直接进烤盘,烤60分钟。
取出羊棒骨,去掉锡纸,抖落花椒大料,烤箱上下火200度,中层,再烤5分钟。