咖喱羊肉配印度甩饼

作者： 苗儿老师Joyce

印度姐姐教的curry mutton n Indian bread

用料

• 带骨羊肉
• 土豆
• 红咖喱
• 椰浆
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 干辣椒
• 香叶
• 草果
• 大葱
• 生姜
• 盐

咖喱羊肉配印度甩饼的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅，煮开后再煮10分钟去血水。

步骤 2

八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香叶、大葱和生姜放高压锅。

步骤 3

将羊肉冲洗干净，转入高压锅，加适量清水。大火上汽后，转小火15分钟。关火自然散气~

步骤 4

将压好的羊肉连汤转入汤锅，丢掉大料。再次煮开。

步骤 5

放入土豆块、咖喱、椰浆大火煮开后转小火。尝下咸淡放入适量盐。

步骤 6

我是煮到这个程度关火，当然你可以根据自己的喜好选择烹饪的时间。

步骤 7

除了配甩饼，配米饭也非常好吃~

菜谱创建时间：2016-03-14 22:23:17