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土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块

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4U木可小厨娘
味道鲜美的土豆炖鸡块,快来试试吧~

用料

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切块,鸡肉切块,葱切段,姜切片,准备几个八角和干辣椒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切片备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡块冷水下锅,加入姜片、八角和一勺料酒,焯水后捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉焯水后洗净备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油放冰糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概炒至这种程度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜片、干辣椒、八角。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鸡块翻炒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油和一勺十三香继续翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒两分钟左右,鸡块均匀上色,炒出香味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入土豆块继续翻炒几分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冷水淹没食材,大火烧开后中小火慢炖大概20分钟。同时加入适量盐搅拌均匀。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快出锅时,加入准备好的青椒,翻炒几下就可以出锅啦! (部分图来源于网络,侵权删)

土豆炖鸡块的小贴士

冷水下锅焯水适合肉类,热水下锅焯水适合蔬菜类。

菜谱创建时间:2023-11-29 21:48:24
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