【冰糖葫芦】

作者： 日食记

新年的八连发视频，今天是最后一支了。 其实我很小的时候曾想过自己长大后要卖冰糖葫芦。当然这个想法没有维持多久，等我又大了几岁，还想过要开小卖部，有扭蛋机和卡机的那种。 好像我们小时候喜欢一样东西，经常会到达愿意赌上一生的程度。 虽然当时会被大人嘲笑幼稚，但现在想想，愿意为喜欢的事赌下一生，真是令人羡慕的状态：） 糖浆包裹山楂，光亮甜蜜，鲜红欲滴。 就像童年最好的时光。

用料

• 山楂
• 糖
• 水

【冰糖葫芦】的做法步骤

步骤 1

山楂切一道口子，去核。

步骤 2

用竹签整齐串起山楂。

步骤 3

水与绵白糖（1:2）放入锅中。

步骤 4

中火10分钟，大火10分钟，再转小火。

步骤 5

将串好的山楂均匀滚一遍糖浆。

步骤 6

搁在平整的大理石板上晾凉（厨房灶台的大理石桌面就可以）。

步骤 7

铲起，完成！

菜谱创建时间：2016-02-19 17:13:34