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凊蒸鱼头的做法
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凊蒸鱼头

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凊蒸鱼头的用料

凊蒸鱼头的做法步骤

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步骤 1

把鱼头冼干净,切成两半,把鱼腮备用。

步骤 2

将所有调味料放入鱼头,腌制10分钟。

步骤 3

趁腌制时,热一锅冷水,煮开。然后,准备一下蒸盘,将生姜片垫在盘底。

步骤 4

将蒜,葱,切成末,姜切成丝,洒在腌制好的鱼头上,上锅蒸7分钟,中火。

步骤 5

关火揭锅时,有油烟机最好把油烟机打开,揭锅时,迅速将锅盖倾斜,不要让水蒸气滴到菜中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后就可以上桌啦

凊蒸鱼头的小贴士

倒调味料时,先倒干的调味料,再倒湿的,便于酱汁包裹鱼头。 虽然材料中鱼头分量是适量,但我不建议加过多淀粉。

菜谱创建时间:2016-02-18 19:40:43
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