雪菜肉丝炒年糕

作者： qiuqiu*

用料

• 韩国年糕
• 猪肉
• 雪菜
• 杏鲍菇
• 豆芽
• 胡萝卜
• 黄酒
• 生抽
• 盐
• 糖
• 味素

雪菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

猪肉顺纹切丝，用黄酒生抽盐腌拌入味，10分钟后，加少许干淀粉抓匀。

步骤 2

雪菜冲水，挤干，切小段。杏鲍菇胡萝卜切丝。

步骤 3

炒锅放油，下肉丝炒熟，盛出。同锅中再加稍许油，下雪菜和杏鲍菇胡萝卜丝豆芽煸透，加黄酒、盐和糖调味后下年糕片翻炒。加高汤后加盖略烧，待汤汁将收干，下肉丝翻匀，加味素，盛出装盘。

菜谱创建时间：2012-03-01 22:54:15