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酸菜牛肉汤的做法
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酸菜牛肉汤

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作者: 阿喵酱miao
阿喵酱miao
大家看舌尖都知道四川人几乎家家户户都有泡菜坛! 每家的泡菜味道可能都不一样! 酸菜是我家每年必备的菜!刚泡的时候可以直接切成小块当小菜!泡久了味道重了就可以做酸菜汤酸菜鱼酸菜炒肉!!! 还有闺蜜每次离家都不忘带走的酸菜肉末!

用料

酸菜牛肉汤的做法步骤

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步骤 1

先将酸萝卜切丝,不要太细。

步骤 2

烧热油锅,把酸萝卜炒香,加水。

步骤 3

切牛肉片,加上豆粉、酱油、味精等调料,搅拌均匀,备用。

步骤 4

等汤熬到有酸酸的香味时,倒入豆芽。

步骤 5

豆芽煮到九分熟的时,倒入牛肉。

步骤 6

牛肉煮到变色即可。

酸菜牛肉汤的小贴士

没有酸萝卜的可以改用酸菜。 牛肉可以换成猪肉,我觉得肉的多少跟汤的鲜美很有关系! 豆芽可以换成春笋啊粉丝啊! 总之这是我很爱的!很随意的!很方便的!一道菜!

菜谱创建时间:2012-02-09 15:28:14
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