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虎皮青椒嵌肉沫的做法
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虎皮青椒嵌肉沫

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作者: 李童年
李童年

虎皮青椒嵌肉沫的用料

虎皮青椒嵌肉沫的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切段、掏空;猪瘦肉剁沫,用生粉、食用油、生抽拌匀,腌会儿~(因为手边有剩余的芹菜,所以一并剁碎拌进肉沫里了,通常是不放的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的肉末塞进青椒段中,锅热油后青椒下锅用小火耐心地煎(油量平常就好)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至青椒露出一张微焦的“虎皮”

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇入料汁,料汁是由清水、老抽、糖、盐调制的,盖锅盖,让其慢慢收汁,还是小火哦,最后用生粉勾芡起锅。

菜谱创建时间:2012-01-21 18:16:51
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