客家酿三宝

作者： Zzz_Zoe

用料

• 苦瓜 2根
• 豆腐 2块
• 猪肉 600克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 豆腐泡 200克
• 青椒 5个
• 葱头 10个
• 马鲛咸鱼 1丁点

客家酿三宝的做法步骤

步骤 1

猪肉和红葱头马鲛咸鱼用搅拌机搅碎或者剁碎，加入葱花，生抽，蚝油，盐，鸡精，搅拌均匀。不喜欢马鲛咸鱼的勿加！

步骤 2

准备豆腐，青椒，苦瓜切成一圈圈，把中间的籽挖掉，油豆腐，苦瓜都要过一遍水。

步骤 3

材料准备好后，就开始塞肉咯

步骤 4

酿青椒

步骤 5

豆腐煎一下，有砂锅的话，用砂锅炖一下即可出锅🍲

步骤 6

青椒煎一下，调下酱汁煮熟即可，酱汁。蚝油，生粉，水，胡椒粉，搅拌捞匀即可焖煮。豆腐的酱汁也是一样的，不喜欢胡椒粉就不用加咯

步骤 7

苦瓜跟油豆腐是蒸的，原汁原味，喜欢多汁的话，就还是跟豆腐一样焖煮一下即可

菜谱创建时间：2022-04-10 19:13:29