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健康美味青椒酿肉 😋😋(🤓绿绿的青辣椒包裹着香醇的肉馅😎根本停不下了😋😋)的做法

健康美味青椒酿肉 😋😋(🤓绿绿的青辣椒包裹着香醇的肉馅😎根本停不下了😋😋)

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不想当司机的管家不是好厨子
即可以满足吃肉的口腹之欲😋😋,又有高维生素的青椒辅佐🤓🤓,完美搭配😋😋😋

用料

健康美味青椒酿肉 😋😋(🤓绿绿的青辣椒包裹着香醇的肉馅😎根本停不下了😋😋)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取后腿肉200克,打成肉馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末放入肉馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中打入一个鸡蛋,依次放入黄酒,酱油,醋,蚝油,鱼露,十三香,白胡椒粉,淀粉,盐等

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着一个方向开始搅拌,搅拌20分钟,让肉馅充分搅上劲。(胳膊好酸😂😂😂)搅拌好的肉馅养半小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取五个青辣椒洗净备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去头去籽,如图所示

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将养好的肉馅慢慢填入青辣椒,用筷子慢慢捣,确保肉馅完全抵达青辣椒底部,这一步需要慢工出细活,急不得。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,将填满肉馅的青辣椒放入锅内

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至虎皮状。此步骤热油会四散崩出,千万注意安全。可以用锅盖遮挡。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青辣椒表皮煎至虎皮状后,倒入开水,略略末过青辣椒。烹入一勺酱油,,一勺老抽,一大块老冰糖,两个八角,一块桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火煮15分钟,然后大火收汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,开饭🤓🤓🤓😋😋😋

健康美味青椒酿肉 😋😋(🤓绿绿的青辣椒包裹着香醇的肉馅😎根本停不下了😋😋)的小贴士

青椒尽量选用比较直的,也不要太大,因为太大,塞得肉多,不容易熟

菜谱创建时间:2020-05-16 20:34:28
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