熟牛肉切片,青菜(白菜)洗净切块
热锅凉油中火炒蒜泥、豆瓣酱、剁椒酱至出红油,倒入牛肉片翻炒片刻,倒入一小碗热水,烧开后倒入青菜(白菜),略煮片刻,调入一点点白糖、鸡精即可!
两种酱都很咸,不用放盐了 如果用白菜烧,出锅前可用两根蒜苗段提味,更香