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蛤蜊意面的做法
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蛤蜊意面

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作者: MS--F
MS--F

蛤蜊意面的用料

蛤蜊意面的做法步骤

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步骤 1

煮开的水里放入少许盐和橄榄油(防粘连),下意面煮。

步骤 2

蛤蜊泡水吐完沙后,刷洗干净。

步骤 3

平底锅倒橄榄油,下蒜末炒香后,下蛤蜊翻炒,倒少许白葡萄酒和水、盐煮一下。

步骤 4

等蛤蜊大部分都开口后,下煮好的面条快速翻炒,让面条充分而均匀的吸收蛤蜊汤,水差不多干的时候就可以起锅。

步骤 5

撒干罗勒叶和奶酪粉,完成。

蛤蜊意面的小贴士

下了面条后,一定要不停翻炒,所以用平底锅来做,比较轻可以掂锅。

菜谱创建时间:2011-12-23 23:28:05
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