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番茄肉酱意大利通心面的做法
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番茄肉酱意大利通心面

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作者: 梅花姐
梅花姐

番茄肉酱意大利通心面的用料

番茄肉酱意大利通心面的做法步骤

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步骤 1

煮锅中加水,待水沸腾后加盐。加过盐后,马上滴入几滴橄榄油。

步骤 2

将面散放下锅,用筷子充分搅动面,以免粘在一起。

步骤 3

面煮到软硬适中,用漏勺捞起面,沥干水分,然后马上浇上酱汁即可。

步骤 4

制作肉酱:肉馅加料酒腌制15分钟。将番茄、洋葱切小丁备用。大蒜拍散切末备用。

步骤 5

锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。

步骤 6

锅中加油,将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄,一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱、撒上少量盐、胡椒粉,倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠即可。

番茄肉酱意大利通心面的小贴士

若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为软硬适中,吃起来有嚼劲。 煮意大利面最好用深锅煮,不停的搅拌。

菜谱创建时间:2011-12-04 12:02:49
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