土豆牛肉盖饭的做法

土豆牛肉盖饭

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作者: 梅花姐
梅花姐

土豆牛肉盖饭的用料  

土豆牛肉盖饭的做法步骤

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  • 洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟。

  • 土豆去皮洗净,切成小块后,放入清水中浸泡,姜切片待用。

  • 锅中放油烧热,爆香姜片、八角,放入牛肉块拌炒几下,加入土豆翻炒,再加入酱油、豆瓣炒匀。

  • 锅中注入2碗清水,加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右,即可盛出浇在米饭上。

  • 若不想太多汤,可以开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,即可出锅。

菜谱创建时间:2011-12-27 22:51:40
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