粉蒸排骨

作者： 哥俩好

用料

• 排骨
• 土豆
• 姜
• 蔥
• 郫縣豆瓣
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉
• 雞精

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗凈，調入姜米、郫縣豆瓣、生抽、料酒、胡椒粉、 雞精拌勻，腌制三十分鐘

步骤 2

大米加十粒左右花椒，打磨成蒸肉米粉備用

步骤 3

土豆切成滾刀塊備用

步骤 4

將蒸肉米餅拌入腌好的排骨，攪拌均勻，舖在土豆塊上

步骤 5

中火蒸四十分鐘，撒上蔥花即可

粉蒸排骨的小贴士

爱吃辣的可以拌入适量切碎的朝天椒再蒸。

菜谱创建时间：2011-10-29 00:06:26