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家常菜之鱼香肉丝的做法
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家常菜之鱼香肉丝

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作者: 黄黄美食123
黄黄美食123

家常菜之鱼香肉丝的用料

家常菜之鱼香肉丝的做法步骤

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步骤 1

一)把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用

步骤 2

二)锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆

菜谱创建时间:2011-10-17 15:15:57
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