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咸菜炒猪肚的做法
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咸菜炒猪肚

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作者: 大猫小猫
大猫小猫

咸菜炒猪肚的用料

咸菜炒猪肚的做法步骤

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步骤 1

因为我用的是煲汤之后的猪肚,所以这里就不写猪肚的处理方法了,猪肚切手指粗细的条块状备用

步骤 2

咸菜切片,泡水半小时以上去咸味。

步骤 3

潮州豆酱加入糖和三汤匙水混合备用

步骤 4

咸菜沥干水份,锅开火不用加油,慢火炒咸菜,炒几分钟到水份比较干,盛起备用

步骤 5

另起锅烧热油爆香葱姜丝,加入肚丝快炒到微微焦黄,投入咸菜拌匀,加调味的豆酱水拌匀装盘即可!

咸菜炒猪肚的小贴士

咸菜不加油干炒是把腌制食品的味道去除 咸菜比较咸,豆酱别太多了!

菜谱创建时间:2016-01-05 15:35:48
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