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做一碗温暖香浓的南瓜汤

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作者: 喃猫
喃猫

做一碗温暖香浓的南瓜汤的用料

做一碗温暖香浓的南瓜汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎培根 将一半培根切丁,煎到微微焦化,盛出备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将食材切好,入锅翻炒 选取面一些的南瓜(比较甜)削皮、去籽、切成小块。把胡萝卜切块,洋葱切片。将剩下的培根与上述食材放在一起翻炒,炒至南瓜微微焦糖化即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤块和水 加入高汤或水进行煮制。这里我们用水煮,但是放了一块有机的鸡高汤块~让水位刚好没过南瓜1指节即可。加入盐,肉豆蔻粉,香叶一片,两小勺红糖。关上锅盖等南瓜煮软啦~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的南瓜搅打柔滑 确认南瓜煮熟后,把培根和香叶捞出。再在汤锅里加入少许稀奶油增加奶香~用料理器或手搅打南瓜。 *注意:炖南瓜里面的水不要太多,如果搅拌出来的汤过于浓稠可以适当加一些水或高汤进行稀释。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忙里偷闲做个南瓜籽小食 把刚才留下的南瓜籽洗净,放入锅中小火烤至微微发黄后加入少许盐、糖和黄油继续加热。直到南瓜籽表面的糖焦糖化,即可离火放在旁边晾凉待食咯!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰南瓜汤 将搅拌好的汤取出,加入一块奶酪或是一勺无糖酸奶。撒上之前煎好的培根丁和南瓜籽,最后再来一点香喷喷的南瓜籽油就大功告成啦~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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做一碗温暖香浓的南瓜汤的小贴士

关于选南瓜: 一般绿皮南瓜比橙皮南瓜要面一些~

菜谱创建时间:2015-12-22 18:00:40
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