南瓜糯米饼 | 爸爸厨房 VOL.50--南瓜、糯米、玉米淀粉

作者： 下厨房用户_nrgi

万圣节虽然是西方的节日，国内的大多数家庭并没有过多在意但由于它所拥有的特色，全程充满了乐趣。不失为增加与宝宝互动和交流的契机， 但是和宝宝一起过万圣节怎么能没有美食。在这里就给大家推荐一道万圣节南瓜糯米饼~（适合3岁或三岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 小南瓜 1个
• 玉米面粉 5勺
• 糯米粉 1小碗
• 白糖 2勺

南瓜糯米饼 | 爸爸厨房 VOL.50--南瓜、糯米、玉米淀粉的做法步骤

步骤 1

南瓜先后去皮，去籽，切块 PS：块可以稍微切的小一些，方便后面蒸熟

步骤 2

切好的南瓜放入蒸锅中

步骤 3

用大火蒸十分钟左右

步骤 4

将蒸好的南瓜放入碗中

步骤 5

将蒸好的南瓜中加入糯米粉、南瓜、白糖，然后搅拌均匀

步骤 6

倒入玉米淀粉 PS：挑选玉米淀粉的时候，抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓，然后，将手打开，让玉米面滑落，待玉米面落光后，双手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺兑的颜料

步骤 7

搅拌至可以定型就好了 PS：将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变浑浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料

步骤 8

将面团搓成大小一样的圆球

步骤 9

用牙签压型

步骤 10

将压好形状的南瓜饼放入蒸锅中

步骤 11

盖上锅盖，大火蒸十分钟

步骤 12

将蒸好的南瓜饼放入盘中

步骤 13

用葡萄干做个小点缀，旁边还可以放上水果一起吃哦~

步骤 14

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南瓜糯米饼 | 爸爸厨房 VOL.50--南瓜、糯米、玉米淀粉的小贴士

南瓜：其所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 玉米：是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;其中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多;粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生 糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-11-02 12:33:58