家熬带鱼

作者： ※鑠※ /ty

老爸最的鱼最好吃，跟大家一起分享！

用料

• 带鱼
• 醋 老抽生抽合起来的两倍半
• 料酒 适量
• 白酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 老抽的两倍
• 老抽 最少
• 葱段 适量
• 姜块 适量
• 蒜 适量
• 开水 水要没（mo）过鱼

家熬带鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，用面粘鱼，热锅放油，等油冒烟放粘好面的鱼（放之前把面抖抖，不然油容易黑）

步骤 2

煎完鱼刷锅，再热锅放油，葱姜蒜放进去炒

步骤 3

平铺葱姜蒜，把煎好的鱼铺在上面，拿另外一个碗，放老抽，生抽，醋，盐，糖，料酒，白酒，搅拌下浇在鱼上

步骤 4

放开水,水没（mo）过鱼，盖盖子，不停晃锅，怕锅底被粘

步骤 5

耗汁差不多就可以出锅了

菜谱创建时间：2015-10-14 15:34:27