白菜梗炒肉

作者： 123test

白菜叶儿好吃，白菜梗不想吃有木有？今天这道菜让你爱上白菜梗…

用料

• 白菜梗 200g
• 猪肉 150g
• 葱姜蒜 适量
• 植物油 100g
• 红辣椒(很辣的、湘菜专用) 1—2根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 依口味添加

白菜梗炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，切片；白菜梗洗净切条；葱姜蒜切片；小红辣椒切小段。

步骤 2

热锅凉油，先倒入肥肉煸炒出香味后，再倒入瘦肉片煸炒至变色，接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下，最后倒入白菜梗条。

步骤 3

待白菜梗略软后，放入老抽(提色)、生抽(提鲜)继续翻炒，稍微焖一会儿更入味儿。

步骤 4

起锅前放入红辣椒段，酌情放盐，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2015-10-12 22:49:37