糊塌子

作者： 123test

简单且美味

用料

• 西葫芦 中等大小一个
• 面粉
• 盐
• 鸡蛋 2个
• 植物油

糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝置于大碗中，撒上适量盐腌制15分钟。

步骤 2

15分钟后，西葫芦会出些菜汁儿，一定不要倒了。往西葫芦里加两个鸡蛋，适量面粉，用手抓匀。待搅拌成面糊样就可以了。

步骤 3

热锅凉油，待油热后将一半西葫芦面糊倒入平底锅用铲子铺平，待定型后翻至另一面面，最终煎至两面金黄即可。另一半面糊操作一样。

步骤 4

可以弄点蒜泥和醋，沾着吃。当然单独吃，味道也不错，清爽酥软。

菜谱创建时间：2015-10-21 21:55:37