用APP打开
五香卤鹌鹑蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

五香卤鹌鹑蛋

81.5万人浏览 6.3万人收藏 1268人做过
APP中查看更多做法
作者: 夏日蔷薇rosa
夏日蔷薇rosa

五香卤鹌鹑蛋的用料

五香卤鹌鹑蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鹌鹑蛋洗净,用蒸锅蒸或水煮10分钟略放凉备用。

步骤 2

奶锅中加入大半锅的水,老抽、大料、花椒、干辣椒、香叶和盐,煮沸后小滚2分钟,关火后不开盖继续焖一会儿出味。

步骤 3

用小勺将鹌鹑蛋的皮挨个敲碎,放入2的卤汤中,重新加热至沸腾后小火煮2分钟关火,焖至常温后连汤放入冰箱冷藏过夜入味后即可食用。

五香卤鹌鹑蛋的小贴士

可以根据自己的口味调整盐的量,但太少不易入味。

菜谱创建时间:2015-07-24 11:24:56
换个做法

五香卤鹌鹑蛋的其他做法


乡巴佬卤鹌鹑蛋
乡巴佬卤鹌鹑蛋
评分 8.8 2030 人做过
APP查看详细教程
快手啤酒卤鸡蛋
快手啤酒卤鸡蛋
评分 8.6 2564 人做过
APP查看详细教程
秘制猪蹄
秘制猪蹄
评分 8.4 1658 人做过
APP查看详细教程

酱黄豆
酱黄豆
评分 8.4 1654 人做过
APP查看详细教程
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
评分 8.5 3153 人做过
APP查看详细教程
五香茶叶蛋
五香茶叶蛋
评分 8.5 1247 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
评分 8.5 4617 人做过
APP查看详细教程
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
评分 8.5 1150 人做过
APP查看详细教程
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
评分 9.1 3122 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


江南卤鸭
江南卤鸭
评分 8.7 1006 人做过
APP查看详细教程
卤蛋
卤蛋
评分 8.4 1348 人做过
APP查看详细教程
卤鸡脚
卤鸡脚
评分 8.1 1864 人做过
APP查看详细教程
电饭煲煮五香茶叶蛋
电饭煲煮五香茶叶蛋
评分 8.6 2152 人做过
APP查看详细教程
家庭自制酱肉
家庭自制酱肉
评分 9.0 1370 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1314 人做过
APP查看详细教程