玫瑰戚风

作者： 糊家私厨

朋友都知道我喜欢折腾气疯蛋糕，所以胡乱发疯的做蛋糕，各种味道都可能出现，这款添加了玫瑰酱的戚风蛋糕有一股好闻的玫瑰花味道。6寸烟囱的配方。

用料

• 低粉 45克
• 鸡蛋 3个
• 玫瑰花酱 35克
• 盐 一小撮
• 油 25克
• 牛奶 25克
• 糖 30克
• 红曲粉 2克

玫瑰戚风的做法步骤

步骤 1

盐+牛奶+油先乳化，然后放入蛋黄继续充分乳化。

步骤 2

加入玫瑰花酱搅拌均匀。

步骤 3

低粉+红曲粉混合均匀筛入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 4

打发蛋白至中性。

步骤 5

混合蛋白和蛋黄糊

步骤 6

入炉，160度35分钟

菜谱创建时间：2015-05-12 09:36:55