卤水猪舌

作者： 观星

潮汕人喜欢各式各样的卤水， 卤猪蹄猪耳猪肚猪肠猪肝猪舌猪头皮…… 一头猪全身各处都适合卤水!

用料

• 猪舌 1条
• 八角、桂皮、香草 适量
• 生抽 半碗
• 老抽 2勺
• 姜片 适量
• 盐 2茶匙

卤水猪舌的做法步骤

步骤 1

猪舌放入凉水锅中煮开5分钟，刮去白膜。

步骤 2

香料放入水中煮开。

步骤 3

猪舌洗净放入卤水中。小火煮1小时。

步骤 4

煮好一直泡着，我是第二天才捞出的

步骤 5

放凉入冰箱，吃时再切。

步骤 6

冻过比较好切薄片。

步骤 7

卤水汤不要倒掉哦，放冰箱下次继续卤！

菜谱创建时间：2015-05-06 20:26:44