山药肉丝粥（焖烧杯）

作者： MrsTomato

用料

• 里脊肉
• 香菇 两三朵
• 山药
• 盐巴，鸡精，料酒，淀粉 （腌肉用）
• 米

山药肉丝粥（焖烧杯）的做法步骤

步骤 1

肉丝用盐，鸡精，料酒腌十几分钟～然后舀两勺淀粉，抓！揉！捏！像揉面那样，把淀粉揉进肉的脉络里，那样煮出来的肉就会很嫩很嫩！平时煮肉炒肉的时候就是这样！

步骤 2

开水预热杯子和食材。肉丝用开水滚白，因为担毕竟是肉类，还是谨慎一点⊙▽⊙

步骤 3

食材大合照。重新倒入100℃水，盖盖子。

步骤 4

白胡椒撒多了ヽ(*。>Д<)o゜

山药肉丝粥（焖烧杯）的小贴士

米也一定一定要预热！

菜谱创建时间：2014-11-06 09:48:21