炸鸡翅

作者： 风气云儿-云儿小厨

用料

• 鸡翅 5个
• 鸡蛋 2个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 酱油，蒜头，盐，生姜， 适量

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，把酱油，盐，大蒜，生姜，剁碎拌在一起，腌1个钟左右，

步骤 2

生粉放在一个碟子里面，鸡蛋放在一个碗里，面包糠放在一个碟子里待用：

步骤 3

油放到锅子里加温到50度，（不要太高的温度，不然会糊了）

步骤 4

鸡翅先在生粉里面滚一圈，在放到鸡蛋液里滚一圈，最后放在面包糠里一圈，最后放进去炸，

步骤 5

中小火炸至15分钟左右用漏网捞出，油温加热后倒下油锅复炸3分钟，颜色金黄就可以出锅了，

炸鸡翅的小贴士

1、4里的步骤一定不能少，不然做出来的鸡翅就没那么漂亮了。 2、油温不要太高，面包糠放下去才不会一下子就烧燋了。

菜谱创建时间：2014-08-15 21:01:18