番茄青椒牛肉碎

作者： 炸弹小厨娘

从fittime的官网中挖出来哒~因为觉得番茄酱不如新鲜番茄来的健康，所以做了下小改变 牛肉的好处之前已经提过，高蛋白质及氨基酸吸收利用率高，且含各类人体所需微量元素

用料

• 碎牛肉屑 200g
• 番茄 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 1/4个
• 香菜 少许
• 蒜 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 橄榄油 少许

番茄青椒牛肉碎的做法步骤

步骤 1

番茄切丁，加少许水和盐放锅里煮出汁~盛出备用

步骤 2

把蒜米和黄洋葱去皮切丁，青灯笼椒则洗净切丁。还有香菜叶也洗净切碎。

步骤 3

把锅预热并加入适量橄榄油

步骤 4

预热后把瘦牛肉碎加入

步骤 5

这时适量加点黑胡椒粉和盐，然后开始翻炒。

步骤 6

炒4-5分钟后，血色的牛肉碎会变成褐色

步骤 7

把预先切丁的材料加到肉碎中，继续翻炒

步骤 8

翻炒多3分钟后把事先做好的番茄汁加入。继续熬煮2分钟。

步骤 9

出锅前尝一下，淡了就根据自己的口味再放些盐（尽量少放，低油低盐）。放香菜。

菜谱创建时间：2014-08-14 21:14:14