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猪肉香菇小馄饨的做法
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猪肉香菇小馄饨

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作者: 人心像海-
人心像海-

猪肉香菇小馄饨的用料

猪肉香菇小馄饨的做法步骤

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步骤 1

准备工作:买的猪肉碎,不用剁了。先把生姜、葱切碎泡在水中做葱姜水。香菇绰熟切碎。葱切碎。

步骤 2

把葱花,盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒,白胡椒粉,五香粉,鸡蛋,香菇碎,葱姜水倒入猪肉馅里面搅拌均匀。注意葱姜水要多下,一次一次的加,煮出来的馄饨内馅才不会干。我一般一斤的纯肉能打一碗的水,就平常的那种碗。不要怕水多,打上劲就不会稀了。

步骤 3

用买的馄饨皮就可以包了。包完沸水下锅,小火煮三分钟。盖盖1分钟,开盖2分钟。

步骤 4

碗里面放盐,鸡精,虾米,白胡椒粉,葱花,也可以放辣椒油,香菜,紫菜。把煮好的馄饨连汤一起放入碗中。

猪肉香菇小馄饨的小贴士

今天用的150g的肉,买了1块5的馄饨皮,正好包完。我和宝宝吃完一顿后还余一半。不过我们俩人儿吃的不多。

菜谱创建时间:2014-08-07 14:38:18
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