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香菇焖猪蹄的做法
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香菇焖猪蹄

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作者: 饭家小样
饭家小样

香菇焖猪蹄的用料

香菇焖猪蹄的做法步骤

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步骤 1

猪蹄焯水,将血水焯出,捞出凉水冲干净。

步骤 2

放入适量耗油,生抽,老抽,料酒,白糖,白胡椒粉,姜片腌制,放入冰箱一夜。腌制时间越长越入味哈~

步骤 3

泡发香菇,约半小时就可以

步骤 4

爆香姜蒜末,放入腌制好的猪蹄,大火翻炒片刻,倒入开水,加入泡好的香菇,小火焖1个小时,锅里剩一点汤汁时出锅,即可享用美味!~

香菇焖猪蹄的小贴士

猪蹄买的时候让摊主用火烤将毛和腥味去掉,炖的时间稍长些,猪蹄会比较Q弹~

菜谱创建时间:2014-06-26 11:30:39
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