视频|奶酪草莓甜甜圈 Foodtube&Sorted food

作者： FoodForFun

【观看提示 点击右下角小气泡可关闭弹幕】 Strawberry Doughnuts with Sortedfood 好基友小厨房奶酪草莓甜甜圈 视频源：http://www.youtube.com/watch?v=N6ZXKDDLKTc 菜谱源：sortedfood.com/#!/cheesecakedoughnuts/ 中文字幕地址：http://www.bilibili.tv/video/av1012137/ 杰米和Sortedfood四人制作的甜甜圈 油炸过的甜食，简直好吃到没朋友，不要有罪恶感。 大家试试哦！Feel like cops? 关于FoodForFun:源于Bili，以美食为名，分享而寻找快乐。下属翻译组，每周更新视频～ 与我们互动：http://weibo.com/FoodForFun 更多美食视频尽在：http://space.bilibili.tv/2276820 下方留言，以便改进。初次见面，请多关照。

用料

• 高筋面粉 160g
• 干酵母 7g
• 盐 少许
• 全脂牛奶 65g
• 黄油 20g
• 油 适量（炸甜甜圈用）
• 内馅&顶部装饰
• 新鲜草莓/草莓酱 看着办
• 细砂糖 150g
• 奶油乳酪 150g
• 消化饼干 适量
• 脱水草莓 适量

视频|奶酪草莓甜甜圈 Foodtube&Sorted food的做法步骤

步骤 1

将面粉、干酵母、盐和一汤匙细白砂糖混匀。

步骤 2

锅中放入牛奶、黄油，加热至黄油融化。

步骤 3

将黄油牛奶倒入面粉中，再打入一个鸡蛋，搅匀

步骤 4

案板撒上少许面粉，面团揉上5分钟，表面光滑即可

步骤 5

取大碗，抹上一层油，放入面团，用湿布或者保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方发酵一个小时

步骤 6

发酵后取出分成高尔夫球大小的面团，包成空心，放在案板上，用保鲜膜盖住案板。将案板放在温暖的地方，让面团再次发酵一个小时。

步骤 7

新鲜草莓打碎/草莓酱直接放，再放入大细砂糖和奶油乳酪，搅匀。

步骤 8

锅里放大量油，加热到160摄氏度。看好油锅。将发酵好的面团轻轻放入油锅中，每面炸3分钟，表面金黄、蓬松即可。面团每次不要放太多个。

步骤 9

将炸好的甜甜圈放到厨房用纸上晾凉。用细钎子在晾好的甜甜圈旁边戳个小洞，然后填入内馅。

步骤 10

剩下的内馅倒入适量细砂糖，做成厚厚的糖衣。在填好内馅的甜甜圈上抹上糖衣，放上饼干碎和脱水草莓碎。嗒哒！

视频|奶酪草莓甜甜圈 Foodtube&Sorted food的小贴士

用细钎子戳洞的时候在甜甜圈内部轻轻搅动 以便有更多空间盛放内馅。 原理一样，自由发挥吧。爱吃什么放什么。不要有罪恶感。

菜谱创建时间：2014-05-06 03:44:32