腊肠砂锅饭

作者： Greenho

简单快手饭！前后只用了不到10分钟的时间！ 建议买一个最原始那种砂锅，煮出来的味道特别香！！

用料

• 米饭 1个人份
• 腊肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 葱
• 酱油
• 花生油

腊肠砂锅饭的做法步骤

步骤 1

取适量米，洗净后放砂锅内泡水泡一个小时。 腊肠斜切片待用，葱切葱粒待用。

步骤 2

米泡好后留适量水于锅内（大概是比米高一个手指头）盖上盖子，开火，中大火煮起。

步骤 3

等到水开始开的时候，放入腊肠，盖上盖子继续煮。火可以稍微转小一点点。 煮饭的同时可以同时弄酱汁。取一碗，倒入酱油和一点花生油，置微波炉内加热。

步骤 4

三分钟后可以听听锅里的声音，当开始发出嗞嗞的声音时，代表已经开始结饭焦了，这个时候就可以关火。

步骤 5

打开锅盖迅速打入一个鸡蛋，再把锅盖盖上，闷熟鸡蛋。三分钟过后开盖，撒入葱粒。

步骤 6

往饭内加入步骤3中做好的酱汁，以个人口味调节加入量。

步骤 7

把鸡蛋轻轻划开，会看到有一点点蛋液，那种感觉，啧啧…好好吃！！

腊肠砂锅饭的小贴士

喜欢吃饭焦的朋友在步骤4可以慢一点再关火，这样就能在锅的内层结一层香香的饭焦了噢！

菜谱创建时间：2014-03-19 11:07:21