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驴打滚的做法
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驴打滚

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乌兰图雅小时光

驴打滚的用料

驴打滚的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把黄豆放入锅中炒熟,闻到香味就差不多了不能炒糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒熟的黄豆放凉,再用搅拌机打成粉,反复过筛几次达到最细腻的程度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外观看上去带点淡淡粉色的粘高粱米面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘高粱米面不吃水,要适量添加清水,和成面团即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个大盘子刷一层油,将面团放入压成圆饼,盖保鲜膜蒸20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的面团降温到不烫,案板撒上磨黄豆粉,把面团放在上面轻轻揉几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团用手按压,再用擀面杖擀成长方形,可以多撒黄豆粉防粘,抹上自制的红豆馅,留出边缘不要涂抹

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮从一边卷起,卷的时候要紧致一些防止散开, 最后装盘再撒上黄豆粉即可

菜谱创建时间:2014-03-12 15:23:56
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