鸡中翅洗净控干,打花刀,加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。
锅里倒少许油,把鸡翅两面煎到金黄。
鸡翅煎到金黄后,在锅里加半小碗水,加糖、醋、少许盐调味,大火把汁收一下。
最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。