油炸果仁（核桃仁、腰果、花生米）

作者： 苇绡万朵

#寻找记忆中的味道#童年，是很多零散的记忆组成，有爸爸妈妈给的，有兄弟姐们给的，还有一些姥姥姥爷给的〜〜〜 小时候很大一部分都是在姥姥家度过的，那时候可能没有腰果这个高端大气上档次的果仁，只有姥姥姥爷上班回来的山路上顺手摘回来的核桃，然后晒干，想尽各种办法，把果仁弄出来，然后油炸了，撒上些白糖，没有核桃的季节就是花生米，也同样撒上白糖。这就是满满的弥漫果仁香气的童年，姥姥姥爷给我组成的童年。 每一段记忆，都有着我们深藏内心的理由，因为那里有爱的表达，爱的付出，还要无限的美好，只为寻找~~~

用料

• 生果仁（核桃仁、腰果，花生米） 当然都可以，家里有腰果、核桃仁
• 白糖
• 油（家里炒菜用的就可以）

油炸果仁（核桃仁、腰果、花生米）的做法步骤

步骤 1

油要多一点，油温烧热，不用太高，5成热，导入果仁，小火炸制，，腰果稍微变黄即可，核桃仁、花生米类的也是如此稍微变色就可以，不要过头。直接捞出。

步骤 2

趁热撒上白糖，或者直接在盘子里面亮凉直接吃也很好吃，酥酥的，好好吃

油炸果仁（核桃仁、腰果、花生米）的小贴士

一定小火不要炸过头啦，稍微变色就可以啦，要不会苦的。 油嘛，也没有什么要求，就平常家里炒菜的油就行。

菜谱创建时间：2013-09-09 10:29:11