土豆胡萝卜红烧肉

作者： 周小鱼爱红烧

终于找到了一个吃胡萝卜的好方法……

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 猪肉 一些
• 大蒜 4瓣
• 葱 少许

土豆胡萝卜红烧肉的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮切块，胡萝卜切块，猪肉切块 大蒜拍碎切薄片，葱切小段

步骤 2

锅内倒入油，放入大蒜爆香，放入猪肉，慢煎至猪肉呈些许黄色

步骤 3

倒入土豆、胡萝卜，翻炒均匀

步骤 4

倒入老抽、生抽、盐、料酒、红糖（三四勺没问题，不要心疼红糖，那样才会有带甜的感觉），翻炒均匀，倒入热水（没过所有材料），放入八角、茴香

步骤 5

大火煮开，再用中火慢炖一小时左右

步骤 6

大火收汁，撒葱

土豆胡萝卜红烧肉的小贴士

如果不想吃炖得太烂的土豆，可以在中途放入土豆

菜谱创建时间：2013-07-10 02:46:28