饭菜

豆豉蒸鸡  番茄龙利鱼  酸菜鱼  栗子鸡  酸辣带鱼（甜辣酱）
蒜苔乳饼 西红柿牛腩
茄汁豆皮  南瓜鹰嘴豆 凯撒沙拉  家常/红烧/糖醋豆腐  青南瓜蚕豆

面糊用啤酒调炸鱼
蒸馒头加甜米酒

豆豉蒸鸡
上2鸡腿（解刨）下豆腐 撒盐？ 放蒸锅备着
豆豉20G 泡 刀背压 剁碎+蒜20G剁碎+色拉油2
色拉油1+酱料+蚝油2 老抽1 生抽2  =1分钟小火  浇酱？蒸半小时 葱花

葱油酱：1、油200花椒20颗香叶几片桂皮1八角2。2、紫洋葱。3、葱500。4、蚝油25糖35生抽150老抽50 X2？
中火香料上色、洋葱丝中小火蔫、捞出、葱焦黄捞出，起锅加酱汁开，加糖半分钟。

发芽糙米饭：第一天晚上浸泡8小时，湿布遮盖第三天晚上看到小芽，早上水比米3:2蒸饭。