端午家宴

前天晚上，泡发蘑菇、木耳、银耳。冻冰块。解冻虾。
第二天早上，烧开水晾凉捞拌用。解冻里脊肉。解冻牛肉丸。
之后出门买炒红果、糯米藕。芹菜一根。
回来后泡粉条（小鸡炖蘑菇用）、解冻南瓜泥。
之后切里脊、码味；鸡清洗码味；鱼清洗晾干。
捞拌材料焯水、切丝，装盘入味。切黄瓜围边。
切葱姜蒜末、葱姜丝、葱姜片，蒜拍破。
切胡萝卜片、青椒片、芹菜段。留胡萝卜头雕花。
炖鸡，半小时后下蘑菇，20分钟以后关火。
炖鸡期间切糯米藕，于炒红果装盘入冰箱待用。
炖鸡期间调锅包肉溜肉段料汁。处理虾线、切章鱼香肠。
雕胡萝卜花。
炸肉（锅包肉片、溜肉段）剩炸油炒菜。
做干锅虾，做好后蒸鱼，同时做溜肉段和锅包肉。
炖鸡重新开火，下粉条10分钟出锅。
最后煮粽子和南瓜粥。