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砂锅老豆腐的做法
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砂锅老豆腐

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鸟儿的清丽食界
今天给大家上一道美味的菜式——特色砂锅老豆腐,两种吃法的美食,想清淡想火辣都是可以的,LG还非常爱吃哟,虽然用的是老豆腐,但煮了一个小时非常绵软有韧性,一点也不老哟!

用料

砂锅老豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

五花肉切片

步骤 2

老豆腐用手掰成块

步骤 3

将鸡腿骨加水,煮半小时左右,再加入鸡汁煮一会儿,弃掉鸡腿骨不用

步骤 4

锅入猪油,炒香肉片和葱片

步骤 5

倒入煮好的高汤和老豆腐

步骤 6

再转入砂锅中,加入少盐和糖,大火烧开转中小火煲1小时左右

步骤 7

加入处理好的虾仁煮几分钟

步骤 8

再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可

步骤 9

将B料入小碟中调成蘸料汁

砂锅老豆腐的小贴士

1.一锅两吃,喜欢清淡的就直接吃即可,喜欢味重味辣的就将老豆腐蘸汁吃,非常有滋味哟! 2.豆腐越煮越有滋味,绵软而有韧性,汤味也比较鲜美呢!

菜谱创建时间:2011-10-13 11:58:22
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