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肉末馅饼的做法
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肉末馅饼

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作者: 文文老妈
文文老妈
现在外面买的早餐不尽如人意,不是添加剂就是地沟油,所以为了让文文早上吃好,很早就动了自己做点心的心思了。

用料

肉末馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称取150克面粉放入容器内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入称好的沸水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌成粗粒状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再酌量加入冷水,用手揉捏

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使水完全和面粉混合成面团盖上盖,使其醒发(我吃晚饭前揉的,一直到吃好晚饭再做的,醒发时间好象有一个多小时)醒面后的面团看起来比较光滑。这样开水面团就做好了,可以用擀面杖整成各种开水面面食了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用面团揉匀,搓成长条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入盐、椒盐、葱花拌匀待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一分为三,每个揉匀后,用擀面杖擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅放在面皮上尽量铺平(桌上撒一些干粉,否则易粘)然后把面皮从同一方向卷起,然后压平,一个饼坯就做好了。然后把另两个也做好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅上火略加热,倒入油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后加入饼坯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二三分钟后翻面,再煎另一面。反复几次,直至肉香飘出来,饼面呈金黄色就可以了

菜谱创建时间:2011-09-30 10:24:28
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