韩式酱煮黑豆

作者： 拉布拉多鱼

最近有点贪杯，每天都得来两杯小酒吃饭才会觉得香。喝酒就得有下酒菜，可多数下酒菜都比较厚腻，这个小黑豆很不错，既能满足口味的需要还不会有长胖的危险。对于胖子来说简直是家中必备之圣品啊。

用料

• 黑豆
• 生抽
• 红糖
• 芝麻油
• 白芝麻

韩式酱煮黑豆的做法步骤

步骤 1

将黑豆洗净后，浸泡半小时后沥干

步骤 2

将黑豆放入锅中，放入超过黑豆2倍的水，大火煮沸后，转小火煮半小时

步骤 3

加入酱油和糖拌匀后再煮15到20分钟，不停搅拌

步骤 4

水基本收干后，加入芝麻油和白芝麻拌匀即可

韩式酱煮黑豆的小贴士

1、黑豆选用小黑豆会更容易熟些 2、糖可使用白糖，但我更喜欢红糖，顺便补肾又补血了 3、做好的黑豆可以放冰箱冷藏一周左右，吃的时候用干净的筷子分一些出来即可。

菜谱创建时间：2011-08-26 12:03:56