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青豆渣馒头的做法
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青豆渣馒头

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作者: 梅依旧
梅依旧

青豆渣馒头的用料

青豆渣馒头的做法步骤

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步骤 1

老面泡开

步骤 2

面粉加泡好的老面、豆渣,用豆浆和成面团,放置温暖处发酵到二倍大

步骤 3

发好的面团揉进2克食用碱(视发酵酸度加,碱用水调开再和匀在面里),醒十几分钟

步骤 4

下剂,揉成馒头

步骤 5

温水下锅放上馒头,醒大约十分钟,再大气蒸20分钟即可

菜谱创建时间:2011-08-17 20:19:02
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