拌三生

作者： 阳光的边缘

潍坊人最青睐的就粥小菜。用料做法都很简单，没那么多讲究。 其中还用到了潍坊的特产青萝卜。 潍坊的青萝卜脆甜而多汁，是冬日不可或缺的主要水果。

用料

• 青萝卜
• 尖椒
• 疙瘩咸菜
• 香菜
• 生抽
• 盐
• 糖
• 米醋
• 花椒油
• 芝麻油

拌三生的做法步骤

步骤 1

疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝，泡水里至咸味变很淡，大概需要四五个小时

步骤 2

泡好的疙瘩丝控水，青萝卜和尖椒洗净切丝，香菜切段

步骤 3

加入所有调料拌匀，芝麻油要多放，醋和糖一点就好

拌三生的小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段 这道菜需要多多的放味精和芝麻油，味精我不喜欢就省略了，糖在这里的作用就是提鲜

菜谱创建时间：2011-08-17 09:12:21