拌三生的做法

拌三生

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潍坊人最青睐的就粥小菜。用料做法都很简单,没那么多讲究。
其中还用到了潍坊的特产青萝卜。
潍坊的青萝卜脆甜而多汁,是冬日不可或缺的主要水果。

阳光的边缘
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拌三生的用料  

拌三生的做法步骤

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  • 疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝,泡水里至咸味变很淡,大概需要四五个小时

  • 泡好的疙瘩丝控水,青萝卜和尖椒洗净切丝,香菜切段

  • 加入所有调料拌匀,芝麻油要多放,醋和糖一点就好

拌三生的小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段
这道菜需要多多的放味精和芝麻油,味精我不喜欢就省略了,糖在这里的作用就是提鲜

菜谱创建时间:2011-08-17 09:12:21

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